skip to Main Content

Управление производственной логистикой молочного производства

Особенности отрасли

  • Постоянное расширение ассортимента продукции
  • Строгое соблюдение технологии и санитарных норм на производстве
  • Особый контроль сроков годности сырья и готовой продукции
  • Специальные температурные режимы хранения
  • Обязательная маркировка молочной продукции
производство молока

управление производством на молочном предприятииМолоко, поступающее на завод, закваски, пищевые наполнители, ферменты и другое сырьё, используемое в производстве молочной продукции   является очень чувствительным к температуре и срокам хранения.

Поэтому системы товародвижения должны отвечать особым требованиям чтобы гарантировать качество продукции.

Нельзя создавать излишние запасы сырья на складе, осуществлять поставку сырья на производственные линии сырье нужно строго в определенных количествах, учитывая сроки годности и партионные признаки.

Для получения качественной продукции обязательно соблюдать последовательность и время технологических процессов, точное время добавления необходимых компонентов, соблюдать температурный режим.

Задержка поставки сырья на производственную линию на каком -либо этапе   может привести к браку всей партии молочной продукции.

Кроме того, все молочные товары, начиная с 2021 года подлежат обязательной маркировке.

Автоматизация молочного производства

Комплексное решение с InStock Production

Ограниченный срок годности готовой молочной продукции, учет каждой единицы маркированного товара, строгие сроки поставок с учетом плеча доставки и все другие перечисленные аспекты создают дополнительные проблемы.  Очень важно исключить человеческий фактор.
Именно поэтому на предприятиях молочной промышленности важна автоматизация.

молочные продукты

Система InStock Production эффективно и без ошибок берет на себя управление перемещениями скоропортящегося сырья со склада на производство, учитывает количество производимой готовой продукции и брака из разных партий сырья

С помощью системы InStock Production вы всегда точно знаете остаток сырья на складе.

В комплексном решении InStock Technologies для молочной промышленности есть функционал управления складом готовой продукции, вводом и выводом из оборота, обменом данными с системой ГИС МТ

Что вы получаете при  внедрении комплексного решения
с InStock
Production 

Снижение издержек  на расход сырья

снижение издержек в молочном производстве

Не держите на складе переизбыток скоропортящегося сырья. Точно отслеживайте сроки годности, партии и серии.

Уменьшение количества брака

снижение брака в молочном производстве

Выявляйте из какой партии сырья изготовлена продукция, каков выход брака, почему допущен перерасход сырья. Делайте выводы о качестве сырья и поставщиках.

Исключение потерь скоропортящейся продукции

Внедрите точный учет готовой продукции от выхода с производства до отгрузки клиентам.  Учитывайте сроки окончания годности, плечо доставки и другие параметры при формировании заказов клиентам. С решением InStock Technologies.

Сокращение
производственных потерь

сокращение потерь от простоев линий

Не допускайте простоев производственных линий из-за задержек поступления сырья. Контролируйте необходимость пополнения производственных линий.

Подготовка к обязательной маркировке молочных продуктов.

маркировка молока

Вовремя настройте системы интеграции Честным знаком, протестируйте в ЦРПТ, подготовьте склад к новым бизнес процессам , внесите изменения в бизнес процессы склада готовой продукции.

Точный анализ эффективности процессов в реальном времени

Получайте от систем управления точные отчеты в режиме реального времени об остатках на складе, перемещениях на производство, выходе готовой продукции и её отгрузках клиенту.

Поможем вам с решением многих производственных задач

прооизводство сметаны

Напишите нам

Советуем прочитать

Поделиться: